小山 泰生
こんにちは！
健康推進課の小山です！
新型コロナウイルスの影響による自粛要請で、おうちで過ごすことが多くなりましたね。
みなさん色々な工夫をして過ごしていることと思います。
そんな中で人気のある過ごし方の一つが、おうちで作る「パンづくり」「ピザづくり」です！
スーパーでも強力粉やドライイーストが品薄で、購入点数を制限している店舗もあるみたいですよ。
（私もスーパーを数か所渡り歩きました(^-^;)）
そこで今回は、だんだんと暑くなり食欲が落ちるこれからの季節でも食べられる、カレーナン風ピザの作り方を紹介したいと思います！
 | ||
| カレーナン風ピザ | ||
| 材料 | ||
| 生地：強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、ヨーグルト、油、バター、湯 具材：キーマカレー、レタス、シュレッドチーズ、パプリカ | おうち時間を活かして、自宅で手作りピザを作ろう！☺ お子さんと一緒に作っても◎ | |
作り方
生地を作ってみよう！
- ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイーストを入れぬるま湯を加えながら混ぜ合わせる。
このとき、強力粉と薄力粉は、ふるいにかけて、ドライイーストは少量のぬるま湯で溶いておくとよいと思います。 - ある程度まとまったら、油、塩、ヨーグルト、バターを加え生地をまとめていく。（粉が飛び散るので優しく混ぜましょう）
もし生地が緩くなりすぎている場合は強力粉を少しずつ足して耳たぶくらいの硬さになるように調節してください。 - 常温で20分程度寝かせる。
⇓
写真では少しわかりづらいですが、イーストによる発酵で生地が膨らんできます。
4.発酵が終わったら、使いやすいように生地を切っておきます。
生地はこれで完成です！
味や具材は、お好みで乗せてください！
トッピングをしてみよう！
- 生地をナンの形に伸ばし、フォークで穴を空ける
- レタスを千切りし生地の上に乗せる
- レタスの上にカレーを乗せる
- カレーの上からチーズをかける
- パプリカを乗せる
- 200℃に熱したオーブンで、15分ほど焼く。
- 完成！
生地がフワフワの、パン屋さんに売っているようなピザができました！
とっても簡単なのでぜひ試してみてください♪
☟食事の後にコレ1本！美味しく続ける腸活はこちら♪
まとめ
今回は暑い夏でも香りで食欲が出るカレーナン風ピザの作り方を紹介しました。
工程は難しくないので、お子さんと一緒に作るのも◎だと思います！
緊急事態宣言は解除されましたが、既に第２波の兆候が見られるような気もします。
みなさんで力を合わせて乗り越えていきましょう！
その他のレシピもセイトインフォやインスタグラムで紹介しています。
気になった方はぜひご覧ください！
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小山 泰生
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